El estado de Tabasco realizó una emotiva ceremonia de inauguración durante la jornada “Tabasco en Los Pinos”, llevando su riqueza gastronómica, artística y artesanal al corazón de la capital mexicana. El evento, coordinado por la Secretaría de Cultura del estado, buscó proyectar la identidad tabasqueña ante un público nacional e internacional, consolidándose como una expresión viva de las raíces culturales de la entidad.
Ceremonia inaugural y mensaje institucional
La secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago, encabezó el acto junto a Valeria Palomino de las Casas, directora general de Promoción y Festivales Culturales, en representación de Claudia Curiel de Icaza.
También estuvieron presentes Elisa Lemus Cano, directora del Complejo Cultural Los Pinos, así como diversas autoridades estatales y federales.
“Este encuentro representa más que una muestra cultural; se consolida como la expresión viva de un pueblo que honra sus raíces y las proyecta con dignidad hacia el presente”, destacó Aída Elba Castillo.
La jornada incluyó presentaciones gastronómicas, expresiones artísticas, venta de artesanías y talleres para todo público, generando un ambiente de orgullo e identidad regional.
Gastronomía: Sabores tradicionales en las Cocinas de Humo
Las Cocinas de Humo reunieron a los visitantes con platillos emblemáticos como tamal de pejelagarto, atole de maíz con cacao y polvillo.
Se ofrecieron también tostadas de pejelagarto, tamalitos de chipilín, pishul grande, ceviche de róbalo y mojarra, chanchamitos de cerdo, mondongo y picadillo.
- En el área de Cultura Alimentaria, se exhibieron productos como vino, licor, chocolate, salsas botaneras y quesos locales.
- Destacaron los chiles curados en habanero, pinole, platanitos y salsas tradicionales que representan la diversidad culinaria tabasqueña.
- La promoción gastronómica busca incentivar el flujo de turistas hacia rutas como la Ruta del Cacao al Chocolate y los Pueblos Mágicos del estado.
Artesanía, arte utilitario y actividades formativas
El espacio de Arte Utilitario mostró el talento de artesanos con piezas de telar de cintura, cuadros, sombreros pintados y vestimenta tradicional.
Se expusieron joyería, fibras vegetales, cestería y artesanías en madera, supervisadas por el Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT).
Los asistentes participaron en talleres como “Pintar con chocolate”, explorando el uso del cacao como herramienta pictórica, y “Pigmentos del cacao”, resaltando su valor histórico.
- El Ballet Folklórico Juvenil de CEIBA presentó “Las maderas que cantan”, un recorrido por la historia e identidad cultural mediante música y danza.
- Se realizó la narración oral “Pum aj Xuch´ Mono Ladrón”, rescatando la tradición oral de los pueblos originarios del sureste mexicano.
- Se proyectó el filme “Olmecas-Mayas Resurgimiento”, dirigido por Gerardo Rivas, sobre mujeres guerreras en búsqueda de una puerta al inframundo.
Impacto económico y proyección internacional
La delegación tabasqueña utilizó esta plataforma para establecer vínculos directos con coleccionistas y gestores culturales de la Ciudad de México.
Las autoridades culturales subrayaron que este tipo de exposiciones son herramientas de alto impacto para la internacionalización de las industrias creativas locales.
Se espera que la jornada genere una derrama económica indirecta a través de la comercialización de artesanías y la consolidación de nuevos convenios de colaboración.
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